bretzels alsaciens

Bretzels moelleux et croustillant iscomity

Bretzels moelleux et croustillants by Iscomity

Aujourd'hui, Iscomity vous transporte en Alsace, où le bretzel règne en maître !

Martine Z., de Strasbourg (cliché), nous confie une recette qui lui vient de sa grand-mère alsacienne et passionnée de cuisine. Moelleux à l'intérieur et croustillants à l'extérieur, parsemés de gros sel et dorés à point..

 Succombez aux délicieux - vrais - bretzels alsaciens d'Iscomity et épatez vos proches !

La petite anecdote de Martine Z.

"Chaque fois que je prépare ces bretzels, je revois ma grand-mère malaxer la pâte sur la table de la cuisine. Elle me faisait participer à la recette du début à la fin. Je me rappelle de tout, les odeurs, la sensation de la pâte qui collait à mes doigts, le sourire de ma grand-mère quand elle essuyait la farine sur le bout de mon nez. Ce sont de beaux souvenirs. La cuisine rassemble une famille, c'est ce que j'essaye d'inculquer à mes enfants."

N'hésitez pas à nous dire en commentaire ce que vous en avez pensé !

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