Chirashi saumon avocat iscomity

Chirashi saumon avocat by Iscomity

Une nouvelle recette super simple sur Iscomity !

Aujourd'hui, vous n'avez pas le temps de vous lancer dans une super recette longue et compliquée, mais quand même, vous avez envie d'un repas savoureux qui comblera votre faim. 

Sur Iscomity, nous vous partageons donc une recette ULTRA SIMPLE, qui nous est envoyée par Thibault S. : le chirashi saumon avocat.

La seule petite difficulté : trouver du saumon frais !

La petite anecdote de Thibault S. 

"J'aime bien me la raconter avec cette recette. En général, quand je me lance, je fais la totale : je mange avec des baguettes, je me commande des nems en entrée... Ma copine adore. En 20 minutes, c'est prêt, et on se pose devant un bon film avec nos bols de chirashi homemade. Le bonheur."

N'hésitez pas à nous dire en commentaire ce que vous en avez pensé !

INGRÉDIENTS (2 PERSONNES)

  • 2 pavés de saumon - bien roses et bien frais (hyper important)
  • Environ 200 grammes de riz rond japonais - à votre convenance en fonction des appétits
  • Vinaigre de riz
  • Graines de sésame 
  • Un avocat bien mûr 
  • De la sauce soja - sucrée ou salée, au choix !
  • Un peu de sucre


RECETTE du chirashi saumon avocat by Iscomity

Laver le riz, puis l'égoutter. Dans une casserole, verser le riz et rajouter 230ml d'eau, faire porter à ébullition.
Continuer la cuisson pendant 5 minutes, puis laisser encore 10 minutes à feu moyen. Toute l'eau doit être absorbée. Tout éteindre et laisser le riz reposer une dizaine de minutes. 

Dans une casserole, mélanger le vinaigre de riz, le sucre et le sel, et le faire cuire jusqu'à ce que le sucre soit complètement fondu. 

Placer le riz dans un saladier, et verser le mélange sur le dessus.

Retirer la peau des pavés de saumon, et les couper en fines lamelles. Couper également l'avocat en fines tranches.

Dans un bol, placer le riz, quelques tranches de saumon et d'avocat, soupoudrer de sésame puis de sauce soja.

C'est prêt !

Vous aussi, envoyez-nous vos meilleures recettes accompagnées d'une photo ! Nous publierons les plus appétissantes :) Envoyez-nous vos meilleures recettes !

La vie est beautifood ! A très vite sur Iscomity :)

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