Moules marinieres frites iscomity

Moules marinières et frites by Iscomity

Iscomity vous propose un plat rapide et simplissime !

Pas d'idée pour le repas de ce soir ?

Testez les moules marinières, accompagnées - bien évidemment, de frites ! 

Mathilde Z. nous emmène en Belgique, avec le plat préféré de ses enfants :)

La petite anecdote de Mathilde Z. 

"Mes enfants me réclament cette recette une fois par semaine. C'est devenu un genre de rituel. Si si. Les mercredis moule, c'est chez moi !"

N'hésitez pas à nous dire en commentaire ce que vous en avez pensé !

INGRÉDIENTS (4 PERSONNES)

  • 4 litres de moules (chez nous, ce sont les moules de bouchot qui font l'unanimité)
  • 40 grammes de beurre
  • 2 échalotes
  • 1 gros oignon jaune
  • Quelques gousses d'ail
  • 15 cl de vin blanc sec - vin spécial cuisine
  • 1/2 pot de crème d'Isigny - ou plus selon la gourmandise
  • Sel & poivre 
  • Des frites - maison ou non, c'est au choix !

RECETTE des moules marinières et frites by Iscomity

Hacher les échalotes, l'oignon, et les gousses d'ail. 

Nettoyer et gratter les moules - c'est le plus long :) 

Dans une grande marmite, faire revenir les échalotes, l'oignon et l'ail dans le beurre, puis déglacer avec le vin blanc.

Verser les moules dans la marmite à feu vif, et remuer jusqu'à ce que les moules s'ouvrent. Rajouter la crème, et remuer.

Ne pas oublier de préparer les frites en parallèle :) 

C'est prêt !

Vous aussi, envoyez-nous vos meilleures recettes accompagnées d'une photo ! Nous publierons les plus appétissantes :) Envoyez-nous vos meilleures recettes !

La vie est beautifood ! A très vite sur Iscomity :)

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